Recepten en lifestyle

Het is zover, ik ben vandaag 50 jaar geworden! Uiteraard ben ik ontzettend dankbaar dat ik deze leeftijd heb mogen bereiken, want ben me er zeker bewust van dat dit niet iedereen is gegeven. Toch hangt er psychisch wel een beetje een mineur aan, of dit nou wel of niet is te danken aan de media van tegenwoordig of gewoon aan mezelf. Wat ik wel opmerkelijk vind is dat ik momenteel veel zaken overdenk zoals: hoe wil ik mijn leven invullen de komende jaren? Ben ik tevreden met mijn leven tot nu toe? Waar ben ik trots op en blij mee? Wat is er veranderd waar ik geen invloed op heb? Wat wil en kan ik nog steeds veranderen?

Als je mij ergens blij mee kunt maken dan is het wel met heerlijke pasta. Los van dat het behoort tot de categorie 'runners food', hou ik ontzettend van pasta. Eierspaghetti vind ik het allerlekkerst. Deze spaghetti gebruik ik voor meerdere keukens. Je mag dan denken aan de Oosterse, Surinaamse en uiteraard de Italiaanse keuken. Er is een manier om de Oosterse en de Italiaanse keuken te combineren. Romige miso spaghetti is zo'n gerecht. Miso is een Japanse kruidenpasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen, die je kunt gebruiken voor bouillon zoals misosoep, maar ook kunt toevoegen als smaakmaker in veel gerechten. Ook shiitakes zorgen voor de Oosterse toevoeging. Er zijn verschillende varianten van dit gerecht. Ik heb gedurende de jaren mijn eigen variatie gemaakt. De smaak én de geur van dit gerecht zal je doen watertanden! Doe je broekriem alvast maar wat losser, want je gaat zeker vaker opscheppen!

Heb je er wel eens bij stilgestaan dat het interieur en de woning vaak een perfecte reflectie weergeeft van iemands karakter? Of hoe de persoon in kwestie zich van binnen voelt? Misschien heb je er nog nooit zo over nagedacht...

We leven in een tijd waarin iedereen druk is. Daar komt de nodige stress bij kijken. Om te voorkomen dat je onder té veel stress komt te staan, is het af en toe belangrijk om jezelf niet te vergeten en je eigen ik eens op de eerste plaats te zetten. Zo hou je jezelf beter in balans. Zowel fysiek als mentaal. Dit wil jij toch ook!?

Nu de laatste maanden van het jaar zijn aangebroken, worden de dagen korter omdat het eerder donker wordt. Niet iedereen kan even goed omgaan met deze seizoenswisselingen. Veel mensen hebben hier last van en ervaren de nodige klachten. Dit kunnen zowel fysieke als mentale klachten zijn. De klachten komen voor in lichte vorm, maar kunnen ook hevig zijn. In sommige gevallen lukt het niet iedereen (zelfstandig) om weer uit deze neerwaartse spiraal te ontsnappen en resulteert de winterdip in een (winter)depressie. Is er een oplossing? Dat gaan we jou vertellen aan de hand van 7 bruikbare tips!

Echte liefhebbers van de Indonesische keuken, hebben vast en zeker al vaker een lekkere nasi goreng gemaakt. Dit zeer bekende Indonesische gerecht is er in verschillende varianten; met kip, met garnalen, maar ook met gebakken spekjes. Deze laatste variant staat vandaag op het menu. Eet je liever vegetarisch, dan kun je dit gerecht ook met vegan spekjes maken. Pak je (digitale) boodschappenlijstje er alvast maar bij!

Je kent ze vast wel, vrouwen die er uitzien alsof ze rechtstreeks uit een modeblad zijn gestapt. Gekleed volgens de laatste mode; de perfecte kleurencombinaties en alles in de juiste verhoudingen zodat hun sterkste kant naar voren komt. Waarschijnlijk vraag jij je af: "Hoe doen ze dit toch?". Vaak zijn dit vrouwen uit de fashion industrie of hebben hier in het verleden in gewerkt, zoals (voormalig) modellen, vrouwen die beschikken over een eigen stylist, kunstenaars of de uitzondering die er gewoon feeling voor heeft. Toch kun jij ook je garderobe oppimpen met behulp van een aantal handige kledingtips die vaak worden gebruikt in de fashion industrie. Ben je er klaar voor om voortaan als een echte fashionista door het leven te gaan?

We leven in een tijd waar we altijd (denken dat we) druk zijn. Werk, kids, je partner, het huishouden, sporten, alles slokt je op. Soms voelt het alsof je zelfs dagen te kort komt. Omdat veel stress niet goed is voor je gezondheid, is het belangrijk om af en toe de tijd te nemen om te ontstressen en echt tijd te nemen voor jezelf en je dierbaren. Want op bijna alles in het leven heb je invloed om er meer van te maken, behalve tijd. Tijd is het enige dat je steeds minder krijgt in het leven! Dus misschien toch maar eens de tijd nemen om hierbij stil te staan....

Als de schoolvakanties eenmaal zijn begonnen, vertrekken we weer massaal met gierende banden van huis. Waar de één lekker naar de camping in eigen land gaat, pakt de ander de koffer om de eerste de beste vlucht te nemen naar een resort of een idyllische plek in het buitenland. Uiteraard zijn er dan ook nog de thuisblijvers die er een aantal leuke weken van maken in eigen huis en als het even meezit heerlijk vertoeven in eigen tuin.

Voor elke sporter is het essentieel om voldoende eiwitten in te nemen voor de opbouw van spieren. Daarnaast zorgen eiwitten voor een langer verzadigd gevoel ten opzichte van koolhydraten. Dit is ook de reden dat de dag starten met een eiwitrijk ontbijt ervoor zorgt dat je de hele ochtend (bijna) geen hongergevoel ervaart. Dit kan goed helpen als je op gewicht wil blijven of bezig bent met afvallen. Wel is het daarbij belangrijk dat je het ontbijt bij voorkeur niet aanvult met (extra) suikers, omdat hierdoor juist de suikerspiegel in je bloed enorm stijgt en dit vervolgens zorgt voor de welbekende dip. Na deze dip krijg je vaak binnen korte tijd weer last vam een hongergevoel. Hetgeen ervoor kan zorgen dat je onnodig weer iets gaat eten. 

Als je eenmaal hebt besloten om te gaan beleggen weet je vaak nog niet goed waar je in wilt beleggen. Wat zijn de mogelijkheden? Wat is het beste om in te beleggen en wat zijn de verschillen onderling? Wat zijn de risico's van beleggen? Om hier wat meer duidelijkheid in te krijgen, gaan we dit in het kort doornemen.

Op vakantie gaan daar wordt iedereen over het algemeen heel erg blij van! De rompslomp en hectiek die er vaak aan vooraf gaat heeft helaas een keerzijde, want wat moet er allemaal mee? Hier kijkt menigeen dan ook tegenop. Er is namelijk niets vervelender dan dat je eindelijk op je vakantiebestemming bent aangekomen en blijkt dat je je lievelingsbikini of de helft van de toiletspullen bent vergeten. Of nog erger, je een raam hebt open laten staan! Hierbij krijg jij vanaf vandaag hulp aan de hand van een hele handige vakantie checklist. Hierdoor lukt het bijna niet meer om ook maar iets te vergeten. Wedden dat jij voortaan super goed voorbereid op vakantie gaat!?

Als je wel eens in Indonesië bent geweest, dan weet je dat elk eiland eigen lokale gerechten heeft. Het gebruik van specifieke andere ingrediënten maakt dat de smaken variëren per eiland. Dit is de reden dat je hetzelfde Indonesische gerecht op verschillende manieren kunt bereiden. De variatie in aanbod van lokale recepten werkt voor velen erg inspirerend en is ook wat koken uit de Indonesische keuken juist zo leuk maakt!

Op de pagina 'Over mij' waar ik in het kort iets over mijzelf vertel, schrijf ik o.a. dat ik ruim 9 jaren in de fashion industrie heb gewerkt. Dit was hoofdzakelijk als leidinggevende. Daarnaast was ik medeverantwoordelijk voor de inkoop van de collecties die in de winkels kwamen te hangen. Dit was voornamelijk voor het bekende jeansmerk Levi's Netherlands. Als je je voor lange tijd professioneel met fashion bezig houdt, dan leer je gedurende de jaren alle fijne kneepjes van het vak. Er zijn dan ook handige trucs die de verkoop wat gemakkelijker maken om zo de klant optimaal te kunnen bedienen met als doel iets te verkopen uiteraard. Dan heb ik ook nog een moeder die jaren lang als coupeuse voor een kledingzaak en wooninrichting bedrijf werkzaam is geweest. Zij heeft mij van huis uit ook nog het één en ander op dat vakgebied bijgebracht. Een aantal van deze handige tips wil ik daarom graag met je delen, zodat jij voortaan lekker zelfverzekerd kunt gaan shoppen. Ben je er klaar voor?

Wij Nederlanders staan erom bekend dat we echte spaarders zijn. We spaarden al veel met z'n allen. Gedurende de coronaperiode was dit zelfs nog eens veel meer geworden. Ondertussen is het spaargeld weer wat afgenomen. Uit de cijfers van De Nederlandse Bank (DNB) blijkt dat we in totaal EUR 576,3 miljard op de betaal- en spaarrekeningen bij banken hebben te staan. Dit is weer evenveel als voor corona. (bron: DNB, 2024, 29 januari)

Elke dag starten met een goede stevige maaltijd wordt vaak geadviseerd door vele voedingsdeskundigen. Beginnen met een té lichte maaltijd kan snel weer leiden tot een hongergevoel. Dit kan ervoor zorgen dat je de hele dag de drang voelt om te willen eten, hetzij naar (meerdere) tussendoortjes, maar ook het grijpen naar ongezonde dingen ligt dan sneller op de loer. Dit wil je uiteraard voorkomen. Helemaal als je lekker gezond bezig bent of zelfs bezig bent met afvallen. Algemeen bekend is dat proteïne (eiwit) doorgaans zorgt voor een meer verzadigd gevoel t.o.v. een koolhydraatrijke maaltijd. Als je bovendien ook nog eens regelmatig sport, is het raadzaam om circa 20 gram eiwitten per dag toe te voegen aan je voedingspatroon. Eiwitten ondersteunen in de opbouw en herstel van je spieren. Over eiwitten gesproken, wist de je dat collageen ook een eiwit is? Collageen zorgt o.a. voor een stevige(re) huid. Collageenverlies treedt vooral op na je 30e. Dit kun je in zekere mate aanvullen door een collageensupplement toe te voegen aan je voedingspatroon in de vorm van een poeder, tablet of een ampul. Alles op het gebied van skincare vind je in de categorie 'huidverzorging en make-up'. (klik op de rode link)

Iedereen die vaak druk is herkent het vast wel: je hebt zin in een lekkere warme maaltijd, maar weinig tijd en/of zin om te koken. Vaak wordt er gedacht dat echte culinaire hoogstandjes bereiden, altijd urenlang duurt. Tóch is het tegenwoordig mogelijk om zowel iets lekkers als iets snel en makkelijk op tafel te zetten. Veel Italiaanse gerechten kunnen veel tijd vergen. Vooral de gerechten met bereiding van een eigengemaakte saus. Hoe langer het inkoken, des te smaakvoller de saus. Voor de pastaliefhebbers onder ons, staat dit keer een pastagerecht met saus op het menu met een Italiaanse twist. Percorino Romano is de kaassoort die we gaan gebruiken. Percorino is gemaakt van schapenkaas en kenmerkt zich aan de pittige, zilte, maar overheerlijke smaak. We laten je niet langer wachten!

Een tijdje geleden gaf broker Trade Republic aan dat uit onderzoek blijkt dat vrouwen beter zijn in het beleggen dan mannen! (2024, 8 maart) Eerlijk gezegd ben ik daar niet echt verbaasd over. Het onderzoek gaf aan dat de meeste vrouwen minder implusief zijn en minder snel risico nemen. Naar mijn mening hebben ze ook minder last van zelfoverschatting en grootheidswaanzin. Sorry mannen, maar ook hier zijn meerdere onderzoeken naar gedaan. Mooie bijkomstigheid is dat deze laatst genoemde eigenschappen je ook niet ver brengen met beleggen! Maar wat dan wel?